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题目：中国保健协会/食物营养与安全专业委员会孙树侠会长对兔肉营养时尚进行现场分析和讲解

视频内容：通过讲解让我们知道：“关注食品安全、倡导健康饮食”是现在人们普遍关注的话题，也是2010年民生关注的重要问题！“绿色原料、健康饮食”是未来餐饮消费的大趋势、是厨政人员创作新菜的宗旨、更是2010世博年的餐饮主题。